Carrière Frères

Prunus Domestica Syriaca - Mirabella

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Frutto della famiglia del prunus domestica, la prugna mirabella è, per definizione "bella a mirarsi", cioè a vedersi. Conosciuta dalla antichità come "syriaca" era coltivata in Asia minore, in Persia e in Europa orientale. Manoscritti romani ne testimoniano l'origine in Siria. Nell'epoca in cui Roma governava la regione, portò per tutto l'impero molte varietà di pruni e fra questi la mirabella. Di colore giallo intenso, questa piccola prugna tondeggiante è ricoperta da un sottile velo di cera commestibile chiamata pruina o fior di cera.

Ti piacerà se ... ti riconosci nella sua natura, zuccherina e allo stesso tempo delicata.

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